Resep Cah Buah Pare

Kali ini giliran untuk share Resep Cah Buah Pare. Buah yang bercita rasa pahit ini bernama latin Mamordica Charantina, merupakan tanaman memanjat, buahnya berkulit keriput dan mirip papaya. 

Dari balik rasa pahitnya, buah pare ternyata menyimpan banyak manfaat untuk tubuh.Sesuai dengan uraian dalam beberapa website yang saya baca, konon buah ini dapat mengurangi diabetes, menangkal sel kanker, mengurangi berat badan, membersihkan darah, melancarkan pencernaan, mengatasi asma dlsb.

Jadi? Soal rasa pahit kayaknya gak masyalah…sekarang tinggal tergantung cara mengolahnya biar pahit pahit enak gitu.
Nah. Tunggu apa lagi….Cekidot  

Resep Cah Buah Pare

Bahan:
  •          2 buah pare besar.
  •          3 bawang putih
  •          1 bawang merah
  •          3 cm jahe, rajang halus, bisa juga dicincang
  •          10 cabe rawit hijau (menurut selera)
  •          Minyak goreng untuk menumis
  •          Garam secukupnya
Cah Buah Pare

Cara memasak Cah Buah Pare
  • Cuci buah pare. Iris memanjang (dibagi 4), kemudian potong halus. Tiriskan.
  • Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe sampai berbau harum.
  • Masukan buah pare yang sudah dipotong potong. Tambahkan garam.
  • Bagi yang senang masakan sayur setengah matang, aduk aduk sebentar saja sampai 1/4 matang.Matikan kompor tetapi parenya tetap masih diaduk aduk.
  • Pare akan masak dengan sisa panas di wajan tanpa api

Demikian Resep Cah Buah Pare versi saya, semoga dapat memperkaya dunia perkulineran anda. Dan sekali lagi,

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK