Resep-masakan-ikan-sarden-kalengan

Sarden Kalengan sajian gampang olah, murah meriah dan bernilai gizi yang tinggi pula. Cocok dalam situasi darurat.
Banyak olahan dari makanan kalengan ini. Tapi kali ini saya akan share olahan ala saya. Yaa.. ada unsur Manadonya. Maklum saya orang Manado.

Yuk simak

Masakan Ikan 

Resep Ikan Sarden Kalengan

Bahan:
  • 1 kaleng sarden kemasan 90 gr - merk terserah
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 - 3 butir bawang putih dihaluskan
  • 2 cm jahe dihaluskan
  • 5 cabe rawit, masing masing dibelah dua atau potong menurut selera
  • 1 buah tomat besar dipotong potong
  • 1/2 gelas air putih
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 genggam daun kemangi



Cara membuat Ikan Sarden Kalengan
  • Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih, jahe dan cabe sampai berbau harum
  • Masukkan tomat, aduk aduk hingga matang
  • Masukkan ikan sarden, tambahkan air sampai ikan tenggelam di air. Tutup. Masak hingga matang.
  • Jika sudah matang, masukkan gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Cek rasa
  • Jika sudah pas, masukkan kemangi. Kecilkan api. Angkat.Kemangi jangan lama lama di api
  • Siap disajikan

Catatan:
Saya mengolah Sarden ini dengan kemangi yang setengah matang saja. Rasa kemanginya lebih segar.

Demikian Resep mengolah sarden kalengan. Semoga berkenan. Cocok untuk anak kost kostan

Selamat mencoba. Enjoy ad happy cooking.

2 comments:

  1. Ini memasak ikan Sarden ala Manado?

    ReplyDelete
  2. Ahaaa ... ada unsur2 Manadonya, lebih tepat itu ala saya :)

    ReplyDelete

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK