Resep Perkedel Jagung Manado

Menikmati  bubur Manado  sepertinya terasa kurang lengkap tanpa yang satu ini. Perkedel Jagung.. 
Perkedel Jagung yang dalam bahasa Manado lebih dikenal dengan nama Kukis Milu. Selain teman untuk bubur Manado  juga dapat menjadi teman minum kopi dikala sore hari. 
Perkedel Jagung (kukis milu) ala Manado ini cita rasanya berbeda dengan perkedel jagung versi daerah lainnya. Penampilan bisa sama. Tapi dalam perkedel jagung ala Manado kita akan menemui suatu rasa khas yakni aroma daun mint, dimana cita rasa ini tidak akanditemui jika menikmati perkedel jagung ala tempat lain

So, gimana resepnya? ini dia kami berbagi untuk anda


Perkedel Jagung Manado

Resep Perkedel Jagung ala Manado

Bahan
  • 3 buah jagung dipipil
  • 3 butir bawang merah ditumbuk kasar
  • 2 bawang putih tumbuk kasar
  • 1 daun bawang besar iris tipis
  • 3 daun seledri iris tipis
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Air secukupnya
  • 10 lembar daun mint (jika tidak ada dapat diganti dengan 4 lembar daun jeruk) iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Perkedel Jagung
  • Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan merica
  • Masukkan telur, jagung, bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun mint atau daun jeruk. Campur rata
  • Panaskan minyak goreng. Goreng adonan sesendok demi sesendok.
  • Jumlah minyak goreng yang dipakai harus sampai dengan adonan tenggelam dalam minyak
  • Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat
  • Sajikan selagi hangat

Demikian Resep Perkedel Jagung (kukis Milu) ala Manado. Semoga berkenan. Selamat mencoba.

Enjoy and happy cooking

3 comments:

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK