Resep Sayur Campur Manado

Sayur Campur - makanan rumahan orang Manado. Makanan yang cukup sering ditemui di meja makan keluarga Manado. Selain rasanya enak, masaknya juga praktis dan tidak susah pula.

Sayur Campur ini selain makanan rumahan tapi sering juga tampil di acara acara peringatan lainnya. Mungkin juga  karena rasanya yang lezat, ditunjang  dengan tampilan yang meriah berwarna warni sehingga dapat membangkitkan selera makan.

Masakan ini juga praktis untuk sangu anak pergi ke sekolah ataupun sangu untuk pergi bekerja... Hahaha, apalagi tanggal tua... .lumayan buat menghemat dana, selain itu juga bikinnya praktis

Saya juga dulu mengalami, jika saat saat kantong cekak, saya sering membawa sangu sayur campur ini.. Praktis, komponennya sudah dirajang sejak malam, masukin kulkas dan besok pagi tinggal numis, sebentar. aja numisnya karena hanya dioseng oseng gitu aja.

Mau yang lebih praktis, tapi agak sedikit ngerogoh kocek?  bisa juga beli bahan sayuran yang sudah di potong potong di supermarket, tinggal numis sebentar saja. Jadi deh.

Ok...? simak yuk resepnya

sayur campur Manado
Sayur Campur Manado

Resep Sayur Campur Manado

Bahan (untuk sayur campur komplit)
  • 1 pak mie hun kemasan kecil (Sekitar 180- 200 gram)
  • 100 gr daging ayam, bisa juga daging lainnya
  • 3 buah kentang potong dadu
  • 1 wortel potong dadu
  • 5 buncis potong 1 cm
  • 2 telur ayam rebus,potong dadu 1 cm (jika suka, tapi memasak kali ini saya tidak pakai)
  • 3 bawang putih besar dihaluskan
  • 3 bawang merah dihaluskan
  • 3 ujung seledri @ 25 cm perujung rajang halus
  • 1 daun bawang rajang halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam atau menurut selera
  • 2 sdm saus tiram (jika suka)
  • Minyak Goreng untuk menumis
sayur campur Manado
Bumbu sayur campur Manado
Cara membuat sayur campur Manado
  • Proses mie hun sesuai petunjuk kemasan. Ada yang direndam air dingin, ada juga yang diseduh air panas. Ikuti saja petunjuk kemasannya. Tiriskan dan sisihkan
  • Goreng kentang, angkat dan sisihkan
  • Tumis bawang putih, bawang merah sampai berbau harum, kemudian masukkan daging ayam/daging lainnya
  • Masukkan wortel, aduk aduk hingga wortel setengah matang. Jangan ditutup ya...
  • Masukkan buncis, daun bawang, telur dan seledri. Aduk aduk hingga semua matang
  • Pakai api jangan terlalu besar. Untuk menghindari agar masakan tidak gosong, dapat juga ditambahkan sedikit air, tapi jangan banyak banyak karena bumbunya akan terserap air dan masakan menjadi tawar.
  • Masukkan merica, saus tiram (jika suka). Koreksi rasa, jika perlu ditambahkan garam. Aduk beberapa detik. Angkat
  • Siap disajikan

Demikian Resep Sayur Campur Manado, semoga berkenan. Selamat mencoba

Disini kami berbagi. Enjoy and happy cooking


Pingin tau resep masakan Manado lainnya dari dapur kami? Yuk simak dibawah ini. Ini resep memang dari dapur orang Manado


2 comments:

  1. Boleh juga untuk menu pra paskah tapi gak pakai ayam.. siiip

    ReplyDelete
  2. MIe hun apa bisa diganti so un? *Laksa hongkong gitu kata orang Manado

    ReplyDelete

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK