Resep Cah Bunga Pepaya Leunca




Cah Bunga Pepaya Leunca

Satu lagi olahan dari bunga pepaya yang sudah menjadi menu keluarga kami.


Resep ini saya dapatkan beberapa waktu yang lalu dari salah seorang kenalan. Kala itu saya sedang bertandang ke rumahnya dan sebegitu banyaknya yang kami bicarakan sampai tidak terasa haripun sudah menjelang makan siang. Dan agar pembicaraan kami tetap berlanjut, sayapun diajaknya untuk makan siang di rumahnya. Nah bunga pepaya ini adalah salah satu menu yang ada di atas meja makan..


Yaa begitulah setelah ’urusan’ kami selesai,sayapun tidak lupa untuk meminta resep si bunga pepaya ini..

Daaaaan  ini dia..


Resep cah bunga pepaya leunca


Bahan

  • 1 liter bunga papaya
  • Segenggam leunca
  • 3 Bawang putih diiris tipis
  • 4 bawang merah iris tipis
  • 1 Daun bawang dipotong serong 1 cm
  • Sedikit daging
  • 3 cabe keriting dipotong besar besar
  • Garam secukupnya


Cara membuat:

  • Bunga pepaya dicuci bersih. Jika ingin menghilangkan pahitnya dapat dilumuri dan dikucek kucek dengan garam, atau bisa juga di rebus. Tetapi saya pribadi lebih suka rasa pahit originalnya, karena akan menjadi sangat lezat jika sudah bercampur dengan bumbu
  • Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cabe sampai berbau harum.
  • Masukkan daging, aduk aduk
  • Jika daging sudah hampir matang masukkan leunca dan bunga pepaya.
  • Tambahkan garam. Aduk aduk sebentar. Angkat


Demikian resep cah bunga pepaya leunca. Semoga bermanfaat

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK