Resep Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Muda

Ciptakan rasa segar mangga muda berpadu ikan goreng tepung…

Ini dia resepnya

  Resep Ikan Goreng Tepung Saos Mangga

Bahan:
  • 250 gr fillet ikan kakap
  • 2 bawang putih dihaluskan
  • ½  sdt lada bubuk 
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 100 gr tepung balur untuk melumuri ikan
  • 1/4 sdt garam
                                                                  Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Muda                                                                         
Bahan Saos
  • 1 buah  mangga muda sedang cincang, sebaikya tidak diparut
  • 3 - 4 Cabe keriting atau sesuai selera
  • 3 Cabe rawit merah atau sesuai selera
  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • ¼ sdt garam
  • 3/4 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 150 ml air

Cara membuat ikan goreng tepung saos mangga muda

Tahap pertama: membuat ikan goreng tepung
  • Rendam fillet ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Jangan terlalu lama.
  • Celupkan ikan sudah berbumbu  ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung
  • Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan
Tahap ke 2 ; Cara membuat saos mangga muda
  • Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih,bawang merah dan garam
  • Tumis bumbu halus hingga berbau harum
  • Masukkan air dan larutan tepung maizena dan air
  • Masak hingga matang

Tahap ke 3 : Penyajian
  • Tata ikan goreng tepung di piring saji
  • Tata mangga muda di atas ikan goreng tepung
  • Tuangkan saosnya diatas ikan goreng tepung dan mangga muda
Demikian resep ikan goreng tepung saos mangga muda. Semoga bermanfaat

Enjoy and happy cooking

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK