Resep Ayam Tim Bumbu Oriental

Ayam Tim Bumbu Oriental. Bosan dengan ayam bakar dan ayam goreng?. Mungkin ini bisa menjadi alternatif. Ayam Tim atau Ayam Rebus.
Menu ini sebetulnya sering saya konsumsi bersama bubur. Kayaknya lebih afdol jika dibanding dengan mengkonsumsinya bersama dengan nasi. Tapi yaa itu hanyalah masalah selera saja, Apapun pasangannya yang penting ayam tim bumbu oriental ini lezat dan sangat cocok di lidah saya.
Ayam Tim Bumbu Oriental

Mau tau bagaimana cara membuatnya? yuk simak resepnya dibawah ini

Resep Ayam Tim Bumbu Oriental

Bahan
  • ½ ekor ayam. Potong menjadi 2 bagian
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 cm jahe dihaluskan
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis atau lemon cui
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm angciu (arak masak) - bumbu ini bisa juga diabaikan 
  • Penyedap (jika suka) 

Bahan untuk taburan
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 3 siung bawang merah cincang
  • 1 cm jahe cincang
  • 1 sdm margarine


Cara membuat ayam tim bumbu oriental
  • Belah dua ayam. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis atau  lemon cui dan garam. Diamkan selama 15 menit
  • Siapkan air untuk rebusan. Rebus ayam dalam semua bumbu kecuali minyak wijen
  • Rebus hingga kering atau disisihkan sedikiit saja untuk sarinya
  • Menjelang akan diangkat, bubuhkan minyak wijen. Aduk cepat karena minyak wijen sangat cepat gosong.
  • Angkat ayam, taruh di piring saji.
  • Buat bumbu taburannya (lihat caranya di bawah)
  • Ayam tim disajikan dengan bumbu lumurannya


Cara membuat bahan taburnya
  • Panaskan margarine
  • Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe dengan margarine.
  • Tumis hingga berbau harum.
  • Angkat dan bubuhkan bumbu lumuran ini di atas ayam yang sudah ditata pada piring saji

Selamat mencoba

Demikian resep ayam timbumbu oriental ini, Semoga menginspirasi

Enjoy and happy cooking

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK