Resep Tart Labu kuning - sambiki taart kata orang Manado

Tart labu kuning atau dalam bahasa Manado disebut Sambiki Taart. Ya,  labu kuning bahasa Manadonya adalah "Sambiki" . Untuk selanjutnya si labu kuning ini saya sebut dengan "sambiki", agar efek Manadonya lebih terasa.

Panganan Sambiki taart ini sering saya temui dalam kehidupan kaum Borgo di Manado. Sedangkan yang dimaksud dengan "kaum Borgo" ini adalah masyarakat keturunan Portugis,  Spanyol dan Belanda yang mendiami area pesisir pantai sepanjang Tanah Minahasa.